¡No eres tú, son tus genes! Descubre cómo la nutrigenética explica tu personalidad y tu metabolismo

¿Alguna vez te has preguntado por qué te cuesta tanto bajar de peso o por qué eres incapaz de relajarte? La respuesta podría estar codificada en tu ADN. La genetista clínica, Doctora Cristina Boullosa, nos introduce a un campo revolucionario: la nutrigenética y nutrigenómica. Estos estudios, relativamente nuevos —el proyecto del genoma humano solo tiene unos 25 años—, permiten leer nuestras variantes genéticas para obtener información vital.

Como explica la doctora: “Cada uno de nosotros tenemos una combinación distinta, es nuestra huella digital genética, nadie más la tiene igual a nosotros”. Heredamos el 50% de nuestros genes de mamá y el 50% de papá, pero la combinación es completamente al azar, lo que garantiza que incluso entre hermanos, las "cartas" sean distintas. ¡Aprender a leer estas cartas es la clave del autoconocimiento!

El Perfil del Comportamiento: Ansiedad, Liderazgo y Adicciones

La parte más reveladora del estudio es el perfil del comportamiento, que analiza los receptores de los neurotransmisores en el cerebro. La Dra. Boullosa explicó que la combinación genética determina habilidades cognitivas y respuestas emocionales.

En algunos casos, se encontró una mutación asociada al comportamiento obsesivo compulsivo. Quienes poseen este gen suelen ser "perfeccionistas, competitivos" y tienen un alto nivel de ansiedad que median con actos compulsivos. Este gen es también conocido como el "gen de las adicciones" y el "gen de liderazgo", ya que dota a las personas de una gran capacidad de autocontrol y estructura.

Otro hallazgo crucial se relaciona con la Dopamina, el neurotransmisor de la satisfacción. Si una persona tiene pocos receptores de dopamina, se convierte en esa caricatura del “monito persiguiendo su zanahoria constantemente”. Esto resulta en una persona inquieta que siempre está buscando "más y mejor", haciendo que sus periodos de satisfacción sean cortos y se aburra fácilmente, necesitando innovar constantemente.

Genes, Ejercicio y la Batalla Contra la Grasa

La genética también dicta cómo funciona nuestro cuerpo en términos de dieta y ejercicio. La Doctora Boullosa explicó que hay personas con fibras musculares cortas (fuerza y explosividad) y otras con fibras largas (resistencia). Por ejemplo, los afroamericanos tienden a tener más fibras cortas, gastando tres veces más energía, lo que es un "privilegio genético".

En cuanto a la nutrición, la predisposición es clara: "Tienes 30% mayor número de adipocitos así te tocó". Los adipocitos (células de grasa) que tenemos al nacer son los que tendremos toda la vida. Esto significa que a algunas personas les cuesta "mucho más trabajo deshacerte de la grasa" y suben de peso con mayor facilidad.

Además, el estudio puede identificar riesgos como la hipertensión si no se cuida la hidratación y el tipo de ejercicio. Por eso, el ejercicio de fuerza es vital, ya que ayuda a gastar más energía y mantener un metabolismo más alto.

El 60% de lo que Somos y el Poder de la Epigenética 

El estudio genético es una herramienta de prevención invaluable. Si bien la genética nos determina en un 60%, afortunadamente el 40% restante es nuestro margen de acción, conocido como epigenética. La epigenética es lo que hacemos todos los días: el ejercicio, la alimentación y las decisiones que tomamos.

Este conocimiento de tu perfil genético te permite saber a qué enfermedades tienes predisposición y cómo adaptar tu vida de manera personalizada para evitar problemas. Como indica la Dra. Boullosa, este es un estudio que se realiza “una sola vez en la vida porque tus genes no cambian”.

Para quienes deseen explorar este camino, pueden contactar a la Dra. Boullosa a través de las redes sociales Genética y Nutrición o Bea Buyosa. El costo de un perfil completo (comportamiento, nutrición y ejercicio) es de 10,500 pesos, una inversión única para cuidarse mejor. Entender tu genética no solo te ayuda a ti, sino que también deja un impacto positivo en las siguientes generaciones.